Nho, cam Trung Quốc thường ko với hạt - đây là kinh nghiệm những bà nội trợ đã thuộc "nằm lòng" để khi đi chợ mang thể phân biệt được cam Trung Quốc sở hữu cam Việt Nam. Song, trên thực tại, liệu kinh nghiệm trên sở hữu đúng?
Ông è Văn Trung, người có sắp 20 năm kinh nghiệm buôn bán nho tại chợ làm mối Long Biên (Hà Nội) khẳng định, riêng mang nho, ví như chỉ dựa vào bí quyết phân biệt mang hạt hay ko sở hữu hạt để biết camViệt hay cam Trung Quốc thì các bà nội trợ đang bị nhầm lớn, bị hớ nặng.
Theo ông Trung, nho ninh Thuận sở hữu 2 mẫu được bán phổ quát nhất: nho xanh và nho đỏ.
Đặc điểm dễ nhận biết nhất của nho đỏ Ninh Thuận chính là chùm nho khít, dày đặc quả. Cầm chùm nho Ninh Thuận sẽ cảm thấy độ chắc chắn, quả dày khít, không thể nhận ra cuống bên trong. Quả nho đỏ Ninh Thuận hình cầu, to khoảng bằng đầu ngón tay chiếc, vỏ nho mỏng. khi ăn, nho Ninh Thuận tương đối sở hữu vị chua nhưng lại rất giòn, sở hữu trong khoảng 2-3 hạt/quả. Giá thường ở mức 60.000-90.000 đồng/kg tuỳ cái.
Riêng nho đỏ Trung Quốc, lúc sắm chúng ta sẽ thấy quả nho sở hữu quả lớn gấp đôi quả nho Ninh Thuận, quả với màu đỏ nhạt, vị ngọt gắt. Quả nho trên cùng một chùm với sợ rời rạc, không dính khít với nhau, cầm chùm nho sở hữu thể thuận tiện trông thấy được cuống nho bên trong (khác hoàn toàn sở hữu nho Ninh Thuận). Chùm nho rất to, thường sở hữu trọng lượng trong khoảng 0,5-0,7kg/chùm. lúc ăn sẽ thấy bên trong quả mang hạt, nhưng chỉ trong khoảng 1-2 hạt/quả.
Còn mang nho xanh Ninh Thuận thì vỏ dày có màu xanh vàng nhạt, mang hạt, thịt quả trong, khá mềm, vị ngọt đặm đà, riêng quả nho lúc vẫn chưa chín đúng độ thì sẽ sở hữu vị tương đối chua nhẹ. Trọng lượng trong khoảng 200-500g/chùm. Chùm nho cũng khít quả, tiêu dùng tay ấn vào thấy săn chắc, ko bị nhão.
Nho xanh Trung Quốc, quả cũng lớn bằng đầu ngón tay dòng, song, quả cũng rời rạc, ko dày khít chùm như nho xanh Ninh Thuận. khi ăn, nho xanh Trung Quốc có vị ngọt gắt, ko chua. không những thế, làm thịt nho bên trong lại mềm.
"Các bà nội trợ lúc đi chợ chọn nho nên dựa vào những đặc điểm trên, đừng chỉ dựa vào đặc điểm với hạt hay ko với hạt. Bởi, mặt hàng nho Trung Quốc hiện giờ, cụ thể là ở cái nho xanh thì có cả hai cái mang http://minhbao.net/ hạt và ko với hạt. Thế nên, ví như chỉ dựa vào kinh nghiệm với hạt là nho Ninh Thuận, ko có hạt sẽ là nho Trung Quốc thì các bà nội trợ cứng cáp sẽ tậu nhầm sang nho Trung Quốc", ông Trung chia sẻ.
chia sẻ về vấn đề này, bà Nguyễn Thị Vân Anh, khoa học viên Trạm Kiểm dịch Tân Thanh (Lạng Sơn) cho biết, mang hai mẫu nho chính thường được nhập khẩu qua cửa khẩu Tân Thanh là nho đỏ và nho xanh.
"Riêng có dòng nho xanh, chúng ta nhập cả mặt hàng nho xanh có hạt và nho xanh ko với hạt", bà Vân Anh cho hay.
tương tự, mang mặt hàng cam, bà Lê Thị Yến, 1 mối lái chuyên đổ buôn cam ở chợ Long Biên cho biết, cam Trung Quốc ở chợ mang 2 dòng, 1 chiếc là cam bóc vỏ, dòng còn lại là cam lòng vàng.
có loại cam Trung Quốc bóc bỏ thì rất dễ phân biệt. Song, chiếc cam lòng vàng thì khó phân biệt hơn bởi hình trạng bên ngoài loại cam này rất giống sở hữu chiếc cam Vinh và cam Cao Phong.
"Mọi người đi sắm cam về ăn thường phân biệt theo bí quyết, cam Việt Nam sở hữu hạt, còn cam Trung Quốc thì không có hạt. không những thế, kinh nghiệm ngừng thi côngĐây hoàn toàn sai vì cam Trung Quốc lòng vàng cũng với hai loại: mang hạt và không với hạt", bà Yến cho hay.
Theo bà Yến, để hạn chế không tậu nhầm, cam Tàu bổ ra mang thể thấy tép cam bên trong múi tương đối nhạt màu, ko vàng đậm như cam Cao Phong, cuống cam vẫn mang lá tươi rói. Còn cam Cao Phong không sở hữu cuống, bổ ra thấy lòng cam vàng, tép cam giòn.
Trước chậm tiến độ, chị Bùi Thị Thu Thuỷ ở Vạn Phúc (Ba Đình, Hà Nội) đinh ninh rằng, giả dụ là nho đỏ Ninh Thuận thì quả nho dày kín chùm, giết nho giòn, còn nho đỏ Trung Quốc chùm quả thưa hơn, ăn nho mang vị ngọt ngắt rất dễ nhận diện. "Riêng mang nho xanh, tôi chỉ cần ăn thử loại là biết ngay vì nho xanh Ninh Thuận mang hạt, còn nho xanh Trung Quốc không mang hạt", chị Thuỷ tự tín đề cập.
Còn chị Nguyễn Thị Hoài ở Khương Trung (Thanh Xuân, Hà Nội) cũng cho biết, khi sắm cam, chị chắc mẩm cam Trung Quốc có cái cam lòng vàng giống hệt cam Vinh có cam Cao Phong. Nhìn hình dáng bên ngoài khó mà phân biệt được. "Tuy nhiên, tôi với nghe người khác mách nước rằng, cam Trung Quốc không mang hạt, còn cam Vinh, cam Cao Phong hạt khá nhiều", chị nhắc.
Chị Hoài cũng cho biết, nhờ vào kinh nghiệm phân biệt với hạt hay ko với hạt mà mỗi lần chị đi chợ sắm nho, cam, chị luôn tự tín mình sẽ không bị tậu nhầm sang hàng Tàu.
Thế nhưng, nếu dựa vào hiểu biết của tiểu thương có kinh nghiệm lâu năm buôn bán mặt hàng này như trên thì mẹo trên của những bà nội trợ Việt xem ra đã phản tác dụng.
Từ khóa: cam Trung Quoc
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét